在花园里觅食,而不是在野外的左边 2018-10-18 06:03:04

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野生觅食是最热门的新趋势之一人们渴望熟悉当地土壤的灵魂在南加州,白色鼠尾草,橡子,接骨木,核桃,玩具和其他加州本土植物的美味野生风味已被“发现” “通过觅食者和厨师,人们正在进入荒地,采集这些成分用于野生风味和香气的烹饪问题是,我们的荒地已经受到干旱,侵入性非本土植物和来自南加州约2300万的人口压力的压力人们当我们在野外的土地上种植树皮,浆果,种子和树叶时,我们会降低植物自我更新的能力我们也会减少栖息地并剥夺野生动物生存所需的食物

觅食者知道高达90%的所有吃叶子的昆虫,如蝴蝶毛虫,只能吃本地植物吗

觅食者在去除橡子,接骨木果和其他本土植物食品时会想到它们对野生动物的影响吗

加利福尼亚州南部的野生土地和野生动物并不孤单他们在加利福尼亚州南部的玩具上迁移雪松雀蜡需要玩具,因为它们是吃浆果的鸟类很容易将野生植物视为可再生资源,它们是 - 当人口虽然规模小,野地辽阔但是现在,在这个时代,它是不同的如果即使只有一小部分人口进入野外,为了寻找我们最新食谱的原生成分,我们将摧毁剩下的自然环境觅食的基本规则之一是每个人不超过他/她发现的10-20%但是,即使美国3.2亿人中的无限小百分比“仅”10-20%,它也会是大屠杀我们能做什么呢

我们可以做人们几千年来做过的事情以及一些人已经在做的事情:在家里或社区花园种植本土植物我们也可以种植本土植物农业开始时意识到,对于特定的种群,觅食是不充分和不可持续的现在,在一个拥有超过70亿人口和大幅减少的荒地的世界中,这种认识比以往任何时候都更加适用我们应该用我们的花园中的原生植物和牧草来更新我们的城市和郊区空间,而不是在荒野的剩余部分

与我们渴望的本土植物,创造更多的栖息地,支持生物多样性和减少我们的景观用水原生花园为蜜蜂,毛虫,蝴蝶,鸟类,蜥蜴和人等提供食物与觅食相比,原生花园是一个净收益生活春天蔚蓝的蝴蝶在Ceanothus的幼果上产卵,这是仅有的两种植物之一(原产于加利福尼亚州)其毛毛虫可以吃我们的农业区,我们应该将一些非本地单一栽培转化为各种本地物种,产生所需的季节性成分,并支持健康,功能正常的食物网和生态系统

例如,在南加州,可能有接骨木果,玩具和卡塔利娜果园樱桃点缀着白色鼠尾草,荞麦和曼萨尼塔事实上,美国的每一个部分都可以通过为他们的烹饪原料培育本土植物来庆祝其真正的自然特性厨师和其他渴望本土成分的人将支持创造一些可以想象的最环保的工作我们将用支持生物多样性的本土植物重新塑造我们的当地环境在法国勃艮第种植的本土黑加仑在我的后院花园里,当我的女儿们年轻时,他们从我们荒谬的肥沃'Dana Point'荞麦(Eriogonum fasciculatum')中觅食Dana Point'),金醋栗(Ribes aureum var gracillimum)和西部el derberry(Sambucus mexicana)在我们离开在当地山区徒步旅行之前,我们挑选了一些接骨木和艾蒿(Artemisia douglasiana)叶子放在我们的口袋里,以防我们遇到毒橡树美国各地的人们可以同样改变他们的城市和郊区景观,以提供他们想要的本土成分许多本土植物适合容器 - 没有必要的大院子访问当地的苗圃购买本地植物,如果苗圃没有携带它们,要求他们开始保持库存 在我的后院花园里成熟的金色葡萄干南加州是一个生物多样性的热点 - 它的原生植物的三分之一在世界其他任何地方都找不到 - 在我们的荒地上为原生植物觅食进一步摧毁了这些已经萎缩的植物种群过去500年的殖民地入侵在南加州和该国其他地区,我们主要用非本土植物进行景观美化,剥夺了绝大多数昆虫和动物物种的生存所需的食物和住所

在我们居住的地方消除原生栖息地,我们进入我们的残余野生土地并觅食本土植物这不仅具有讽刺意味 - 它是令人心碎的世界在第六次大规模灭绝的最初阵痛中,这个由人造成通过各种其他方式消除原生栖息地并对生物圈产生负面影响,觅食本土植物不仅是不负责任的:它等于生态灭绝与食用鱼翅汤或狩猎大象,鲸鱼和秃鹰相比觅食运动是人们渴望与自然世界重新联系的可以理解的结果,但我们必须尊重我们剩余的荒地它们是珍贵的我们必须超越我们的欲望时刻和我们为后代留下的世界很棒的是,野生美食激发了更多人热爱当地的自然环境,但我们必须通过这种丰富的“新”香气,口味和成分将这种聚宝盆带入我们的生活中

耕种和美化让我们通过培养我们渴望的野生成分,与我们生活的地方变得更加亲密让我们以一种不会让人联想到过去的贪婪的方式回应自然世界让我们尊重并享受地方的本质这些美食不仅能庆祝我们的风土,还能颂扬人类改变和创造更美好世界的能力