您的食物是否经过基因改造(GM)?怎么说 2017-08-10 11:20:05

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据Maria Gallagher报道,在2002年6月26日的费城问询报告中,通过阅读PLU代码,您可以判断水果是经过基因改造,有机种植还是用化学肥料,杀菌剂或除草剂生产

这是寻找什么

寻找贴在水果和蔬菜上的标签(贴纸):数字系统由生产电子识别委员会开发,该委员会是生产营销协会的附属机构,该协会是一家位于特拉华州纽瓦克的农产品贸易集团

截至2001年10月,该委员会已为个别农产品分配了1,200多个PLU

转基因(GM)食品是通过基因工程改变DNA的食品

这样做的是创造更适合承受干旱和臭虫等环境因素的食物

在美国,截至2006年,89%的大豆种植面积,83%的棉花和61%的玉米是转基因品种

[1]转基因食品在20世纪90年代初首次投放市场

第一个商业化种植的转基因全食物作物是一种番茄(称为FlavrSavr),经过加利福尼亚公司Calgene的修改,其成熟速度更慢

[2]最常见的改性食品来自植物:大豆,玉米,油菜和棉籽油

以下是这些食品中的一些如何成为GM

我们以大豆为例,我的岳父是爱荷华州的一个大型农民

他购买的玉米和豆子已经被RoundUp浸透了

RoundUp是一种商业杂草杀手

当杂草生长时,它们用RoundUp喷洒整个田地,作物对杂草杀手有抵抗力,只有杂草死亡

农民知道这是一个问题,但这里有捕获,他们只能购买RoundUp准备好的种子

转基因食品的问题在于一个叫做基因转移的问题

当在人类中发现来自作物的遗传物质时,就会发生这种情况

目前,关于转基因食品的健康影响,仅有几十项同行评审研究完成

许多这些研究的结果强烈挑战了实质等同的行业和政府标准

截至2009年1月,只有一项关于转基因食品的人类喂养研究

该研究涉及七名人类志愿者,他们将小肠切除

这些志愿者吃了转基因大豆,看看转基因大豆的DNA是否转移到人体肠道细菌中

[3]研究人员发现,七名志愿者中有三名将转基因大豆的转基因转入肠道细菌

“这种转基因在细菌内部是稳定的,并且似乎产生了耐除草剂的蛋白质......在有史以来对转基因作物进行的唯一一项人类喂养研究中,基因不会转移到人体肠道细菌的长期假设被推翻

这是一个问题22显然,如果我们不大规模生产食物,全世界有数百万人会死亡,但副作用仍然很大程度上未知

我选择尽可能避免转基因食物

事实上,如果你住在美国,你消费转基因的机会很大

[1]在美国采用基因工程作物美国农业部ERS 2006年7月14日[2] Martineau,Belinda(2001)

第一个水果:Flavr Savr番茄的创造和生物技术食品的诞生.McGraw-Hill

第269页.ISBN 978-0071360562

[3] Netherwood等,“评估转基因植物DNA在人胃肠道中的存活”,Nature Biotechnology 22(2004):2